Sabor que virou história em Criciúma
Câmara reconhece legado, tradição e impacto de restaurante símbolo da cidade
Reportagem: Jornalismo
A Câmara de Vereadores de Criciúma aprovou moção de aplauso pelos 30 anos da Fábrica de Costela, referência gastronômica no município.
A homenagem, proposta pelo vereador Luiz Fontana, destaca a trajetória construída ao longo de três décadas.
Mais que um restaurante, o espaço se consolidou como ponto de encontro e convivência entre gerações.
O vereador Obadias Benones ressaltou o impacto econômico, com geração de empregos e valorização da equipe.
Fundada em 1996 por Luiz Carlos Pelegrin, a casa mantém suas origens e identidade.
A costela, carro-chefe do cardápio, ajudou a construir uma marca baseada em tradição e qualidade.
O reconhecimento oficial reforça o papel do estabelecimento como símbolo afetivo e econômico de Criciúma.
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