Receita do dia: Sardinha na panela de pressão

Reportagem: Jornalismo / Rádio Eldorado - Foto: Divulgação

Sardinha na panela de pressão

A dica de sabor e saúde do cheff Sadi Kuzbik nesta terça-feira (9) é uma deliciosa receita de sardinha na panela de pressão.

Ingredientes:
1kg de sardinha limpa
Sal a gosto
Suco de um limão
2 cebolas cortadas em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
Pimentão amarelo e vermelho a gosto
1 caixa de molho de tomate
Azeite de oliva a gosto
Salsinha a gosto.

Modo de preparo: Forre o fundo da panela com metade da cebola e acomode o peixe. Espalhe sobre a sardinha, o tomate, o restante da cebola, os pimentões, o molho de tomate, o azeite de oliva e a salsinha. Cozinhe em fogo alto até a panela começar a “chiar”. Após pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar durante 10 minutos. A salsinha pode ser substituída por alfavaca ou coentro.