Receita do dia: Vinagre Balsâmico
Aprenda a fazer vinagre balsâmico com essa Dica de Sabor e Saúde do cheff Sadi Kuzbik!
Ingredientes
- 1 litro de suco de uva tinto
- Vinho tinto
- Pedaços de madeira
Modo de fazer
Coloque o suco de uva e reduza a 200 ml, adicione meio litro de vinho tinto e adicione pedaços de madeira. Coloque tudo em um vidro escuro, esterelizado. Deixe descansar por 30 dias em um local escuro também.