Peixe com batata
Ingredientes:
- Posta de peixe (tainha, corvina ou peixe semelhante)
- Batata inglesa
- Azeite
- Cebola, pimentão e tomate
Modo de preparo:
Frite a posta rapidamente, apenas para selar. Corte a batata em rodelas de espessura de um centímetro. Forre a assadeira com as batatas, coloque azeite por cima e depois o peixe. Acrescente o tomate, pimentão e cebola cortados da forma como preferir. Leve ao forno.