Peixe com legumes
Ingredientes:
- Posta de peixe (cação, garoupa ou semelhante)
- Cebola
- Pimentão (vermelho ou amarelo)
- Cenoura
- Vagem
- Abobrinha
- Tomate
- Sal, limão e alfavaca (ou salsinha)
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal e limão e deixe marinar entre 10 e 15 minutos. Em uma forma, cubra o fundo com cebola e acomode o peixe. Pegue todos os temperos picados e coloque por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais uns 10 minutos.