Maminha assada
Ingredientes:
1 peça de maminha ou fraldinha
2 dentes de alho
Sal
Pimenta
1 cerveja escura
Modo de fazer:
Tempere a carne com sal, pimenta e alho. Coloque em uma assadeira cebolas em fatias e coloque a carne em cima. Se quiser, adicione batata. Enrole a carne em um papel celofane e feche os dois lados. Cubra a assadeira com papel alumínio. Asse por 1h30 em 200 graus. Tire o papel e deixe dourar por mais 10-15 min.