Geleia de Jabuticaba
Geleia de Jabuticaba
2kg de jabuticaba, lava bem
Coloque-as em uma panela, e cubra com água.
Deixe ferver por 50 minutos até as jabuticabas estourarem. Assim que elas estourarem, amasse as jabuticabas com uma colher de madeira.
Após o cozimento, coe as jabuticabas.
Volte o líquido à panela, com duas xícaras de açúcar, e leve ao fogo por mais 1 hora.
Ferva até o ponto de calda grossa.