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Diminui número de internados em Criciúma

commentJornalismo access_time17/01/2021 16:40

Dados são divulgados pela Secretaria Municipal de Saúde

Tigre oferece o Heriberto Hülse para local de vacinação

commentCriciúma EC access_time15/01/2021 11:05

Novo preparador de goleiros é contratado

Sobremesa cremosa

access_time26/11/2020 - 12:30

  • 1 sache de gelatina sem sabor
  • 1 cx de creme de leite
  • 2 col de açúcar

Modo de fazer:

Dissolve a gelatina. Adicione o açúcar. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos. Leve pra geladeira e sirva gelado.


Frango temperado com maionese

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time15/01/2021 - 11:40

Ingredientes:

Peças de sobrecoxa de frango
2 col de maionese
1 col de mostarda
2 col de páprica
2 dentes de alho picado
1 limão em suco

Modo de fazer:

Misture os ingredientes e passe no frango. Deixe descansar de um dia pro outro. Pré-aqueça o forno por 20 min. Em uma forma, coloque o frango, caso queira adicione batata e cebola. Deixe assar por 50 minutos.

Receita com Ora-pro-nóbis

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time13/01/2021 - 11:45

Ingredientes:

  • 200 g de canjica – deixe de molho de um dia pro outro.
  • 1 kg de costela suína – tempere com sal, alho e pimenta e deixe de molho por 2 horas.
  • Ora-pró-nóbis.

Modo de fazer:

Em uma panela, frite a costela. Acrescente a canjica. Adicione água. Deixe cozinhar por 30 minutos. Por fim, adicione ora-pró-nóbis na mistura (folhas e galhos) e refogue.

Lentilha com salada

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time12/01/2021 - 11:45

Ingredientes:

200 g de lentilha
Sal
2 folhas de louro
1 lata de atum
Tomate cereja
Suco de limão

Modo de fazer:

Deixe de molho por 3 horas. Cozinhe com sal e louro. Não deixe desmanchar. Misture com os outros ingredientes e sirva com salada.

Creme de pitaya com banana

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time11/01/2021 - 11:40

Ingredientes:

1 pitaya congelada
1 banana sem casca em cubos
½ iogurte grego
Adoçante

Modo de fazer:

Retire a poupa da pitaya. Leve ao liquidificador com o iogurte e a banana. Adicione pouca água. Leve a geladeira.

Frango com cerveja e shoyu

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time08/01/2021 - 11:47

Ingredientes:

1 lata de cerveja preta
2 dentes de alho
1 cebola
Salsinha
5 colheres de molho shoyu
Sal

Modo de fazer:

Coloque a carne em uma forma. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes. Despeje no frango e deixe descansar de um dia para o outro. Coloque no forno, por 1 hora, em forno pré-aquecido.

Sorvete de banana

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time07/01/2021 - 11:45

Ingredientes:

Bananas

Modo de fazer:

Coloque em um saquinho e leve ao congelador por 1 hora. No liquidificador, coloque a banana congelada, até formar um creme. Depois leve ao congelador por 2 horas

Matambre recheado

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time06/01/2021 - 12:00

Ingredientes:

1pç de matambre
Sal
Alho
Pimenta
100 g de bacon
Linguiça calabra defumada
1 cebola picada
100 g de queijo provolone picado

Modo de fazer:

Tempere a carne e deixe descansar de um dia pro outro. Coloque o recheio na carne e enrole como rocambole. Amarre com barbante. Coloque papel alumínio e deixe assar.

Nhoque caseiro

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time05/01/2021 - 11:35

Ingredientes:

  • 3 xic de arroz cozido
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 1 xic de farinha de arroz

Modo de fazer:

Misture o arroz, queijo e ovos. Acrescente, por fim a farinha de arroz. Misture com a mão. Até não grudar mais na mão, quando chega ao ponto. Molde conforme nhoque. Coloque cozinhar em água quente, quando subir, retire com uma concha. Para o molho, realize o molho Sugo, com tomate.

Bolinho de arroz

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time04/01/2021 - 11:40

Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 1 xic de farinha de arroz

Modo de fazer:

Misture os ingredientes, por fim a farinha de arroz. Enrole em formato de bolinho. Frite em óleo quente.

Sobremesa de pavê com abacaxi

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time30/12/2020 - 10:56

Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 cx de leite condesado
  • 2 cx de creme de leite
  • ½ leite integral
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 pct de bolacha orquídea
  • Modo de fazer:

Pegue o leite condensado e coloque em uma panela e acrescente o amido. Em seguida adicione o creme de leite e o leite. Deixe ferver até encorpar. Deixe esfriar. Coloque uma camada do creme, adicione uma do abacaxi, uma de bolacha e sucessivamente. Por fim, finalize com uma camada de coco ou cacau.

Barriga de porco

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time29/12/2020 - 11:40

Ingredientes:

  • 1 pç de barriga de porco
  • Sal
  • Pimenta
  • Alho
  • Limão
  • Folha de louro
  • Vinho

Modo de fazer:

Faça uns cortes na peça do porco. Em seguida, misture todos os ingredientes com o vinho. Adicione os temperos e deixe descansar de um dia para o outro. Pré-aqueça o forno por 20 minutos. Coloque papel alumínio na forma. Asse em temperatura de 200ºC por 1h20.

Panetone de rabanada

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time28/12/2020 - 12:00

Ingredientes:

  • 1 panetone tamanho normal – em fatias.
  • 1 cx Leite condensado
  • 1 cx Creme de leite
  • 2 ovos
  • 1 xic de açúcar
  • 1 col de canela em pó.

Modo de fazer:

Misture os leites e o ovo. Em um prato misture o açúcar e a canela. Passe a fatia do panetone na mistura do leite e em seguida na do açúcar. Deixe escorrer. Em uma forma, coloque papel manteiga e acomode as fatias de panetone. Leve ao forno por 15 minutos. Finalize com açúcar de confeiteiro

Salada de grão de bico Kanty

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time23/12/2020 - 12:00

Ingredientes:

  • 250g de grão de bico
  • 1 lata de atum
  • Tempero verde
  • Pimentão vermelho e amarelo
  • Sal
  • Tomate sem semente
  • Azeitona

Modo de fazer:

Deixe o grão de bico de molho por 3 horas. Em seguida, cozinhe por 30 minutos. Depois misture os ingredientes, corrija o sal e caso queira adicione um fio de azeite pra finalizar.

Pernil suíno

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time22/12/2020 - 12:30

Ingredientes:

  • 1 pç Pernil suíno
  • Sal.
  • Pimenta.
  • 3 folhas de louro.
  • 1 copo de vinho branco.
  • 1 copo suco de laranja.

Modo de fazer:

Tempere a peça. Coloque em uma forma e deixe 12 horas descansando com o tempero. Adicione o suco e a cada três horas, vire a peça pra pegar o tempero. Coloque papel alumínio e temperatura de 180ºC. Para cada quilo, uma hora assando.

Salpicão

 personCheff Sadi Kuzbik
access_time21/12/2020 - 12:30

Ingredientes:

  • 1kg de peito de frango.
  • Sal.
  • Queijo picado
  • Presunto picado
  • Milho verde.
  • Ervilha.
  • Maionese
  • Creme de leite.
  • Uva passa.
  • Cenoura ralada.
  • Batata palha.
  • Maçã.

Modo de fazer:

Cozinhe o frango e desfie. Pegue todos os ingredientes e misture bem. Adicione a maionese e o creme de leite e cuide com a cremosidade. Coloque em um refratório e finalize com a batata palha conforme achar melhor. Adicione a maçã somente quando for servir.